爱与怪物

类型：纪录 / 地区：日本 / 年份：2018

主演：富田治,飯田将太,大西祐貴,松岡勝治,高橋登夢

导演：重乃康紀

更新：2025-04-21

简介： “I’m gon&# “I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕(qīng )撥起日式(🤷)暖簾，趟(tàng )開木(mù )(👁)門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的(de )食客發(fā )出「雪雪雪」(🚑)的聲音，仰頭(🐖)的(de )食(🔊)客(💞)把喝光湯底的大碗放(🌚)下，與(yǔ )(🛑)木桌輕(🖲)碰一(yī )聲。 　　「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一(yī )件事」，拉麵(⛏)作為「國民美食」，日本人(rén )固然捧在(🎋)手心有著(zhe )不一樣的(de )堅(jiān )持。每碗拉麵(❕)，由湯底到(dào )麵(miàn )條，每個工序必須一絲不苟(🌹)，才能鎖住日本國民靈敏的(de )舌頭。鏡頭緊(🙎)隨蟬聯(🐡)四年日本拉麵(miàn )大賽冠軍的拉麵師傅富田(tián )治、(🐞)飯(🍽)田(🏃)將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐(zhú )步向你展示(shì )被譽為(wéi )「國(📤)民美(měi )食」的拉(🛃)麵背後(hòu )不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源(🔮)談到近年拉麵的變調，教你(nǐ )細嚐放入口中的每箸(💨)麵線、(🛃)每啖(🍾)湯底、每塊入口(👆)即融的叉(🗒)燒(🏆)，做一個稱職的拉(🐸)麵狂迷。 详情