主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式(🤷)暖簾，趟開(🕯)木門(mén )(🙍)，濃郁的(🥄)豬骨香撲鼻而至(🛺)，低頭的(🥞)食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客(kè )把喝光湯底的大碗(wǎn )放下，與木桌輕碰一(❔)聲(💱)。
「拉麵(miàn )之神」山(🔝)岸一雄說過他「一(🙄)輩子(zǐ )只(zhī )做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日(rì )本人固然(rán )捧在手心有著(🧟)不一樣的堅持。每碗(wǎn )拉麵，由湯底到(dào )(🥊)麵條，每個工序必須(xū )(🈸)一絲(🏻)不苟，才能鎖住日本國民靈敏(💹)的(📟)舌頭。鏡頭(🏒)緊(🙎)隨蟬聯(🐡)四年日本拉麵(miàn )大(⏲)賽(📛)冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西(🔎)祐貴(🔙)等(děng )5位拉(lā )麵(miàn )職人十五個月，逐步向你展示(shì )被譽為(wéi )「國民美食」的(de )拉麵背後不(bú )(💅)同的(de )理(lǐ )念及熬(áo )(💑)製過程，再由拉(🏸)麵的(de )歷史淵源談到近年拉麵的變調(diào )，教你細嚐放入口中的每箸麵線、(🛃)每啖湯底、每塊入口即融的叉(chā )(🗒)燒，做一個稱職的拉麵狂迷。