主演：Grant Achatz
导演：Tilman Zens
类型：纪录
地区：西班牙
年份：2017
简介：本片(piàn )主(🔨)要介绍(✒)了著名的(📒)米其(🐌)林(lín )三星餐厅，芝加哥阿丽尼餐厅(🍥)的大厨兼创始(shǐ )人格兰特·阿卡兹(zī )利(🥩)用餐厅歇业返修的机(🎏)会，在西班牙马德里(lǐ )开办一家(👑)临时餐厅的经过。首先，片中(🥄)介绍了在临时餐厅准(🎿)备时期，如何对其进行装潢修饰，配备(🐖)相应的厨房设(🌙)施，以及(🔩)完(wán )(🥁)善(🌚)各种食材的选购供(gòng )给(gěi )。随后，介(㊗)绍了阿丽尼(ní )餐厅的整(🐑)个团队，从厨师(shī )到前台，各自(zì )的任务(wù )分工(gōng )，以及他们如(🤲)何严格要求(👺)，并对(duì )各种(zhǒng )(🥕)细节(jiē )精雕细琢，保证客人(rén )能在此拥有最完(wán )美的体验。在片中，还(hái )串插着介绍了大厨格(🤷)兰(🃏)特·阿卡兹，这位当代最伟大厨师之一，对现代烹(pēng )饪深邃的理(lǐ )解。