主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(🕔)撥起(qǐ )日(🎩)式暖簾，趟開(🕯)木門(🙍)，濃郁的豬骨香撲鼻(🐖)而至，低頭的食客發出「雪雪(xuě )雪」的(de )聲音，仰頭(tóu )的(🤷)食客把喝(🚢)光湯底的大碗放下，與木(mù )桌輕碰一聲(💱)。
「拉麵之神」(📙)山岸一雄說(🙌)過他「一輩子(zǐ )只(🙀)做(zuò )一件事」，拉麵作為(wéi )(🤷)「(👃)國民(🔔)美食」，日(rì )本(💠)人固(gù )然捧在手心有著(zhe )不一樣的堅持(🌮)。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工(gōng )序必須(🈸)一絲不苟(gǒu )，才(🐨)能鎖住(🤷)日本國(💅)民靈(líng )敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍(👌)的拉麵(miàn )師傅富田治、飯田將太、大西祐貴(guì )等(🌱)5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的(👚)拉麵背後不同的理念及(🕺)熬(áo )製過程，再(zài )由拉麵的歷史淵源(yuán )談(👅)到(🈳)近年拉麵的變調，教(jiāo )你細嚐放入(rù )口中的每箸麵(miàn )線(🙅)、每啖湯底、每塊入(♊)口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。